کیک سیب با رویه شربت افرا
کیکی مغذی و لذیذ.
(برای ۹ نفر؛ هر نفر: ۱ برش کیک)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۵۵ دقیقه)
مواد لازم
کیک:
۴ قاشق غذاخوری کره و کمی هم بیشتر برای چرب کردن
۱ لیوان شکر قهوهای
½ ۱ لیوان پوره سیب
۲ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
½ قاشق چایخوری دارچین
¼ قاشق چایخوری نمک
رویه کیک:
۱۲۰ گرم پنیر خامهای (در دمای اتاق)
۲ قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق)
۱ لیوان پودر قند
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) قالب مربعی شکلی (۲۰ سانتیمتر) را با کره چرب کنید.
۳) کره و شکر را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط را هم بزنید تا کره آب شده و شکر حل شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و پوره سیب را اضافه کنید. در کاسه بزرگی آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر، دارچین و نمک را بریزید و مخلوط کنید. سپس مخلوط پوره سیب را اضافه کنید و هم بزنید.
۴) خمیر را داخل قالب کیک بریزید و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه داخل فر بگذارید. چنگالی را داخل کیک فرو ببرید و اگر تمیز بیرون آوردید کیک شما آماده است. حالا بگذارید کیک ۱۰ دقیقه خنک شود و بعد آن را از قالب بیرون بیاورید.
۵) برای تهیه رویه کیک، پنیر خامهای و کره را در قابل بزرگی بریزید و با همزن برقی روی سرعت متوسط رو به بالا هم بزنید. سپس پودر قند و شربت افرا را بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی کیک بریزید و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۶۰
چربی: ۱۲ گرم
چربی اشباع شده: ۸ گرم
پروتئین: ۴ گرم
کربوهیدرات: ۶۰ گرم
فیبر: ۲ گرم
کلسترول: ۳۴ میلیگرم
سدیم: ۲۷۸ میلیگرم
