کیک براونی

دسری سالم و لذیذ.

(برای ۱۶ نفر؛ هر نفر: ۱ برش براونی)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه)

مواد لازم

½ ۲ لیوان خرما

½ ۱ لیوان گردو

½ لیوان به علاوه ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو

۲ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

⅜ قاشق چای­خوری نمک

¼ لیوان شربت افرا

۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی

طرز تهیه:

۱) خرماها، گردوها، ۶ قاشق غذاخوری پودر کاکائو، ½ ۱ قاشق چای­خوری عصاره وانیل، ۲ قاشق چای­خوری آب و نمک را در غذاساز بریزید و هم بزنید. باید مخلوطی صاف و نرم به دست بیاید.

۲) قالب مربعی شکلی را (به قطر ۲۰ سانتیمتر) با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را داخل قالب بریزید و فشار دهید و صاف کنید.

۳) حالا ¼ لیوان پودر کاکائوی باقیمانده، ½ قاشق چای­خوری عصاره وانیل باقیمانده، شربت افرا و روغن را داخل کاسه متوسطی بریزید و خوب هم بزنید. باید مخلوطی شبیه سس به دست بیاید. این سس را روی خمیر بریزید و صاف کنید. قالب را حداقل به مدت ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد آن را برش دهید و سرو کنید. می­توانید این کیک را تا ۲ هفته در یخچال نگه دارید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۰۷

چربی: ۱۰ گرم

چربی اشباع­شده: ۲ ­گرم

پروتئین: ۴ گرم

کربوهیدرات: ۲۹ گرم

فیبر: ۵ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۳ میلی­گرم

سدیم: ۶۳ میلی­گرم

کلسیم: ۳۹ میلی­گرم