۱) فِر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. نانها را با روغن زیتون (حدود ۲ قاشق غذاخوری) چرب کنید. سپس، روی آنها کمی نمک و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه بپاشید. آنها را کف سینی فر بچینید و سینی را حدود ۱۲ دقیقه در فِر قرار دهید تا پخته و به رنگ قهوهای روشن در آیند. حالا نانها را از فِر در آورده و با سیر آنها را طعمدار کنید (سیرهای را روی نانها بمالید). بعد آنها را در بشقاب بزرگی بچینید و کنار بگذارید.

۲) یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا گرم شود. سپس آرتیشوها را اضافه کنید و ۵ دقیقه هم بزنید تا طلایی شوند. بعد فلفلها را اضافه کنید و ۱ دقیقه هم بزنید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و مخلوط را در کاسه بزرگی بریزید. حالا پنیر و اسفناجها و کمی پودر فلفل سیاه اضافه کرده و مخلوط کنید. با قاشق این مخلوط را روی نانها قرار دهید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را روی این میان وعده خوش طعم بریزید تا نانها بدرخشند. اگر دوست داشتید قبل از سِرو کمی هم پنیر پارمزان اضافه کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۰۰

چربی: ۵ گرم

چربی اشباع شده: ۱ گرم

پروتئین: ۳ گرم

کربوهیدرات: ۱۰ گرم

فیبر: ۰ گرم

کلسترول: ۳ میلیگرم

سدیم: ۲۹۴ میلیگرم

نان‌ها