کوکوی برنج با پیازچه

غذایی لذیذ از آمریکای جنوبی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان)

مواد لازم

۲ قاشق چای­خوری روغن زیتون

۱ لیوان پیاز (خردشده)

۱ لیوان برنج باسماتی

¼ قاشق چای­خوری زردچوبه

¼ لیوان نارگیل (درشت رنده شده)

½ ۱ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

½ لیوان آب

¼ قاشق چای­خوری نمک

⅛ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

¼ لیوان پیازچه (خردشده)

طرز تهیه:

۱) قابلمه متوسطی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن، پیاز را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. مخلوط را پیوسته هم بزنید.

۲) برنج و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید تا برنج زرد شود. سپس نارگیل را اضافه کنید.

۳) حالا آب گوشت مرغ و آب را اضافه کنید و بگذارید غذای شما به جوش بیاید. حرارت روی کم قرار دهید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید غذای شما ۲۰ دقیقه بپزد.

۴) قابلمه را از روی حرارت بردارید. در قابلمه را بردارید و ۵ دقیقه کنار بگذارید. حالا پیازچه را اضافه کرده و غذا را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۶۸

چربی: ۷ گرم

چربی اشباع­شده: ۳ گرم

پروتئین: ۷ گرم

کربوهیدرات: ۴۸ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

سدیم: ۱۰۴ میلی­گرم

کلسیم: ۲۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید