کوفته قلقلی ترش و شیرین

این پیش غذا را حتما درست کنید و از خوردنش لذّت ببرید.

(برای ۸ نفر، هر نفر: ۳ عدد کوفته قلقلی، ½ ۱ قاشق چای­خوری سس)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

¼ لیوان سس فلفل شیرین (تقسیم شود)

¼ لیوان سویاسس کم نمک (تقسیم شود)

½ ۳ قاشق چای­خوری روغن کنجد (تقسیم شود)

۳ قاشق غذاخوری موسیر (ریز خردشده)

۳ حبّه سیر بزرگ (ریز خردشده)

۵۰۰ گرم گوشت قرمز (چرخ­کرده)

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۲۳۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) در کاسه کوچکی ۱ قاشق غذاخوری سس فلفل، ۲ قاشق غذاخوری سویا سس، ½ قاشق چای­خوری روغن و پیاز را بریزید و مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید.

۳) در کاسه متوسطی ۳ قاشق غذاخوری سس فلفل، ۲ قاشق غذاخوری سویا سس، ۱ قاشق غذاخوری روغن، موسیر و سیر را بریزید و مخلوط کنید. سپس، گوشت چرخ­کرده را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. با دست­های خود ۲۴ عدد کوفته قلقلی درست کنید. کوفته قلقلی­ها را داخل سینی فِر بچینید.

۴) سینی را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فِر قرار دهید تا کوفته­ قلقلی­ها آماده شوند. این پیش غذای خوشمزه را همراه با سس آن سِرو کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۹۰

چربی: ۴.۵ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۳ گرم

پروتئین: ۱۱.۵ گرم

کربوهیدرات: ۰.۹ گرم

فیبر: ۰.۰ گرم

سدیم: ۲۱۰ میلی­گرم

کلسترول: ۳۰ میلی­گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

کلسیم: ۴ میلی­گرم