چیلی سبزیجات و شکلات
خوراک سوپی سالم و لذیذ.
(برای ۶ تا ۸ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۴۵ دقیقه)
مواد لازم
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ حبه سیر (ریز خردشده)
۱ عدد پیاز کوچک (ریز خردشده)
۱ عدد فلفل دلمهای سبز (به قطعات نگینی با قطر ¾ سانتیمتر خرد شود)
۵۰۰ گرم گوجهفرنگی (۲ عدد بزرگ) (به قطعات ¼ ۱ سانتیمتر خرد شود)
۲ عدد کنسرو (۴۵۰ گرمی) نخود
۲ عدد کنسرو (۴۵۰ گرمی) لوبیا قرمز
۵ لیوان آب سبزیجات
۲ قاشق چایخوری زیره
۱ قاشق چایخوری نمک
۴۵ گرم شکلات تلخ
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. سپس روغن، سیر، پیاز و فلفل دلمهای را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. مخلوط را گاهی هم بزنید. سپس گوجهفرنگی، نخود، لوبیا قرمز، آب سبزیجات، زیره و نمک را اضافه کنید. اجازه دهید سوپ شما روی حرارت بالا به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید تا سوپ شما به مدت ۱ تا ½ ۱ ساعت روی شعله ملایم بپزد. سوپ شما باید غلیظ شود. قبل از سرو، شکلات را اضافه کنید تا آب شود. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۶۳
کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%
چربی: ۶ گرم
چربی اشباعشده: ۱ گرم
پروتئین: ۱۲ گرم
کربوهیدرات: ۴۳ گرم
فیبر: ۱۰ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
آهن: ۳ میلیگرم
سدیم: ۳۱۳۹ میلیگرم
کلسیم: ۸۳ میلیگرم
