چیزبرگر با ترشی پیاز و فلفل
یک برگر لذیذ آمریکایی.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد برگر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۵ دقیقه)
مواد لازم
½ لیوان سرکه سیب
½ لیوان آب
۲ قاشق چایخوری نمک
¾ لیوان فلفل دلمه ای قرمز (حلقه شده)
¾ لیوان فلفل دلمه ای زرد (حلقه شده)
¾ لیوان فلفل دلمه ای سبز (حلقه شده)
½ لیوان خیار (حلقه شده)
½ لیوان پیاز قرمز (حلقه شده)
۳ قاشق غذاخوری شوید (خردشده) (تقسیم شود)
۵۰۰ گرم گوشت گوساله (چرخکرده)
½ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
اسپری روغن
۴ ورقه پنیر چدار
¼ لیوان سس مایونز
۴ عدد نان همبرگر (تست شده)
طرز تهیه:
۱) سرکه، آب و شکر را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت بگذارید. اجازه دهید به جوش بیاید. مخلوط را دائم هم بزنید تا شکر حل شود. سپس، فلفل دلمه ای ها، خیار، پیاز و ۲ قاشق غذاخوری شوید را داخل کاسه بزرگی بریزید. مخلوط سرکه داغ را روی سبزیجات بریزید. کاسه را ۳۰ دقیقه کنار بگذارید.
۲) در کاسه بزرگ دیگری ۱ قاشق غذاخوری شوید باقیمانده، گوشت گوساله، نمک و فلفل را بریزید و مخلوط کنید. سپس، این مخلوط گوشت را به شکل ۴ برگر دایره ای شکل در آورید.
۳) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید. برگرها را روی صفحه بچینید و یک طرف آنها را ۳ دقیقه گریل کنید. سپس، برگرها را برگردانید و این طرف را حدود ½ ۲ دقیقه گریل کنید. حالا روی هر برگر، یک ورقه پنیر چدار قرار دهید و ½ ۱ دقیقه دیگر گریل کنید تا پنیر هم نرم شود.
۴) داخل نان های همبرگر را به سس مایونز آغشته کنید. سپس، برگرها را قرار دهید. در پایان، ترشی سبزیجات را بریزید و این شام لذیذ را سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۹۲
چربی: ۱۷.۱ گرم
چربی اشباعشده: ۵.۲ گرم
پروتئین: ۳۲ گرم
کربوهیدرات: ۲۹ گرم
فیبر: ۵ گرم
کلسترول: ۶۶ میلیگرم
آهن: ۴ میلیگرم
سدیم: ۶۶۰ میلیگرم
کلسیم: ۱۸۴ میلیگرم