پیکاتای مرغ با پاستای برنجی
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان پاستای برنجی، ۱ عدد کتلت مرغ و ۲ قاشق غذاخوری سس)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)
مواد لازم
۱ لیوان پاستای برنجی
۲ قاشق چایخوری پوست لیمو (رنده شده)
۴ عدد سینه مرغ (هر کدام ۱۲۰ گرم)
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
¾ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)
۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
۱ قاشق غذاخوری کره سرد (مکعبی خردشده)
۲ قاشق غذاخوری جعفری (خردشده)
۱ قاشق غذاخوری کیپر
طرز تهیه:
۱) پاستای برنجی را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. نمک و فلفل سیاه را روی مرغها بپاشید. روغن را داخل ماهیتابه بریزید تا گرم شود. سپس مرغها را اضافه کنید و هر طرف آنها را ۳ دقیقه سرخ کنید. نوبت اضافه کردن آب گوشت مرغ و آب لیموی تازه است. باید مخلوط به جوش بیاید. سپس بگذارید ۲ دقیقه بپزد تا حجمش به ½ لیوان برسد. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا کره آب شود. در پایان جعفری و کیپر را به غذا اضافه کنید.
۳) این خورک مرغ را با پاستای برنجی سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۴۵
چربی: ۸.۵ گرم
چربی اشباعشده: ۲.۷ گرم
پروتئین: ۳۲ گرم
کربوهیدرات: ۳۳ گرم
فیبر: ۱.۹ گرم
کلسترول: ۷۳ میلیگرم
آهن: ۱.۱ میلیگرم
سدیم: ۳۲۸ میلیگرم
کلسیم: ۲۲ میلیگرم