۱) چهار ماده اول را در کاسه بزرگی بریزید. همزن برقی را روی سرعت متوسط قرار دهید و مواد را هم بزنید تا حالت خامهای به خود بگیرند. خرما، پیازچه، پوست لیمو، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و با همان سرعت هم بزنید تا مخلوط صاف و یکدست شود.

۲) مخلوط را داخل کیسه پلاستیکی محکمی بریزید و به شکل توپ در بیاورید. پنیر را یک شب در یخچال بگذارید تا خنک شود.

۳) برگهای جعفری و گردوها را داخل ظرف کم عمق و پهنی بریزید و مخلوط کنید. توپ پنیر را از داخل کیسه بیرون بیاورید و داخل مخلوط گردو و جعفری بغلتانید. پیش غذا آماده سِرو است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۷۸

چربی: ۴.۸ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۶ گرم

پروتئین: ۴.۲ گرم

کربوهیدرات: ۵.۳ گرم

فیبر: ۰.۵ میلیگرم

کلسترول: ۱۲ میلیگرم

سدیم: ۲۲۹ میلیگرم

آهن: ۰.۲ میلیگرم

کلسیم: ۷۴ میلیگرم

پیش‌غذا