پیتزا پیاز و پنیر بز

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ برش)

مواد لازم

۲ قاشق چای­خوری روغن زیتون

۲ لیوان پیاز (ورقه شده) (حلقه­ها را از هم جدا کنید)

۵۰۰ گرم خمیر پیتزا

½ لیوان سس پیتزا

¼ لیوان گوجه­فرنگی خشک (خردشده)

۹۰ گرم پنیر بز (خردشده)

¼ لیوان ریحان تازه (خردشده)

مواد لازم برای تهیه سس پیتزا:

۱۸۰ گرم گوجه­فرنگی (پوره شده)

⅙ لیتر آب گرم (۱۸۰ سی سی)

۳ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان (رنده شده)

۱ قاشق چای­خوری سیر (ریز خردشده)

۲ قاشق غذاخوری عسل

¾ قاشق چای­خوری پودر پیاز

¼ قاشق چای­خوری پونه خشک

¼ قاشق چای­خوری مرزنجوش خشک

¼ قاشق چای­خوری ریحان خشک

¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

¼ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

نمک (به میزان لازم)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و گرم کنید.

۲) تمام مواد سس پیتزا را داخل کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. سپس کاسه را ۳۰ دقیقه کنار بگذارید. بعد ½ لیوان از سس را برای این غذا استفاده کنید و بقیه سس را برای غذاهای دیگر کنار بگذارید.

۳) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. سپس پیاز را بریزید، در ماهی­تابه را بگذارید و اجازه دهید ۳ دقیقه بپزند. حالا در ماهی­تابه را بردارید و بگذارید پیازها ۱۱ دقیقه دیگر بپزند. مخلوط را گاهی هم بزنید.

۴) خمیر پیتزا را کف سینی فر پهن کنید. حالا مخلوط سس پیتزا را بریزید. بعد حلقه­های پیاز را بچینید و پنیر را اضافه کنید. سینی را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. حالا ریحان را بریزید و پیتزا را برش دهید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۸۵

کالری به دست آمده از چربی: ۲۹%

چربی: ۹.۲ گرم

چربی اشباع­شده: ۳.۸ ­گرم

پروتئین: ۱۱.۶ گرم

کربوهیدرات: ۳۸.۴ گرم

فیبر: ۱.۴ گرم

کلسترول: ۷ میلی­گرم

آهن: ۲.۶ میلی­گرم

سدیم: ۵۷۷ میلی­گرم

کلسیم: ۲۳۸ میلی­گرم