پیتزای میگو، اسفناج و ریحان

این پیتزا، فوق­العاده است.

(برای ۸ نفر)

مواد لازم

۱ عدد (۵۰۰ گرم) خمیر پیتزا

۲ قاشق غذاخوری آرد ذرّت

½ ۱ لیوان شیر جوشیده

۱ حبّه سیر (ریز خرد شده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

اسپری روغن

۵۰۰ گرم میگوی کوچک

½ ۲ لیوان قارچ (حلقه شده)

۳ لیوان برگ اسفناج (خرد شده)

½ قاشق چای­خوری پونه خشک

½ قاشق چای­خوری ریحان خشک

½ لیوان پنیر موتزارلا (رنده شده)

½ لیوان پنیر گودا (رنده شده)

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) خمیر را کف سینی فر پهن کنید.

۳) آرد ذرّت، شیر جوشیده و سیر را در قابلمه کوچکی بریزید و خوب مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید به جوش بیاید. مواد را دائم هم بزنید. پس از ۱ دقیقه، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. حالا سس را روی خمیر بریزید.

۴) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. سپس، میگو را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. بعد، قارچ را بریزید و ۲ دقیقه دیگر هم تفت دهید. حالا وقت اضافه کردن اسفناج است. پس از ۱ دقیقه تفت دادن، این مخلوط را روی خمیر پیتزا بریزید (بدون آب باشد). سپس، پونه و برگ ریحان را بپاشید. در نهایت، پنیرها را اضافه کنید. سینی را ۸ دقیقه در فِر قرار دهید تا پیتزای شما آماده شود. نوش جان.

طرز تهیه شیر جوشیده

برای تهیه ۱ لیوان شیر جوشیده، ¼ ۲ لیوان شیر را روی حرارت گذاشته و بگذارید بجوشد تا به ۱ لیوان شیر جوشیده و غلیظ تبدیل شود.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۹۱

کالری به دست آمده از چربی: ۲۲%

چربی: ۷.۱ گرم

چربی اشباع شده: ۳.۲ گرم

پروتئین: ۲۲.۵ گرم

کربوهیدرات: ۳۳.۴ گرم

فیبر: ۱.۲ گرم

کلسترول: ۷۵ میلی­گرم

آهن: ۳.۶ میلی­گرم

سدیم: ۵۹۸ میلی­گرم

کلسیم: ۴۲۱ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید