پیتزای انجیر و پیاز قرمز
یک شام عالی.
(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۱ برش)
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز قرمز متوسط (هلالی خردشده)
۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۵۰۰ گرم خمیر پیتزا (در دمای اتاق)
½ لیوان پنیر فتا (خردشده)
۱۲۰ گرم پنیر موتزارلا (رشته شده)
½ لیوان انجیر خشک (خردشده)
¼ لیوان گردو (خردشده)
¼ قاشق چایخوری پونه خشک
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) ماهی تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن را اضافه کنید.پس از گرم شدن، پیاز را اضافه کرده و ۱۲ دقیقه سرخ کنید. سپس، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. ماهی تابه را از روی حرارت بردارید.
۳) کف سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید. خمیر پیتزا را کف سینی پهن کنید (دایرهای به قطر ۲۵ سانتیمتر). سپس و به ترتیب، پنیرها، انجیر، گردو، مخلوط پیاز و آویشن را بریزید.
۴) سینی را به مدت زمان ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید تا پیتزا آماده سرو شود. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۸۷
چربی: ۱۳ گرم
چربی اشباعشده: ۴ گرم
پروتئین: ۹ گرم
کربوهیدرات: ۳۴ گرم
فیبر: ۶ گرم
کلسترول: ۲۰ میلیگرم
آهن: ۰.۰ میلیگرم
سدیم: ۵۰۸ میلیگرم
کلسیم: ۷۰ میلیگرم