پولو لا بارسا

غذایی لذیذ از آمریکای جنوبی.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ ران)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۷ ساعت و ۱۰ دقیقه)

مواد لازم

¼ لیوان سرکه قرمز

۳ قاشق غذاخوری سس فلفل

۲ قاشق غذاخوری شکر

۲ قاشق چای­خوری پونه خشک

۲ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

½ قاشق چای­خوری زیره

۶ حبه سیر (رنده شده)

۶ عدد ران مرغ (با استخوان)

½ قاشق چای­خوری نمک

طرز تهیه:

۱) آب لیمو و ۷ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید. مواد را خوب هم بزنید. ران­های مرغ را به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید. کاسه را حداقل ۴ ساعت در یخچال بگذارید.

۲) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید. درجه حرارت کم باشد.

۳) نمک را روی مرغ­ها بپاشید. مرغ­های را روی صفحه گریل بچینید و در اجاق گاز را ببندید. مرغ­ها باید ۲ ساعت و ۴۵ دقیقه بپزند. هر ۱۵ دقیقه یکبار ران­ها را پشت و رو کنید. غذا آماده است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۱۰

چربی: ۸.۱ گرم

چربی اشباع­شده: ۲.۲ گرم

پروتئین: ۲۶ گرم

کربوهیدرات: ۷ گرم

فیبر: ۱ گرم

کلسترول: ۸۹ میلی­گرم

آهن: ۲ میلی­گرم

سدیم: ۴۲۵ میلی­گرم

کلسیم: ۲۹ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید