پوره سیب زمینی با شیر
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ¾ لیوان)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۷ دقیقه)
مواد لازم
۴ عدد سیبزمینی بزرگ (پوست گرفته و نصف شده)
۳ حبه سیر
½ قاشق چایخوری نمک
½ لیوان شیر (کم چرب)
۲ قاشق غذاخوری کره
۱ لیوان شیر کم چرب (۱۰ دقیقه قبل از مصرف، ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو اضافه کنید)
اسپری روغن
۲ قاشق غذاخوری تره (خردشده)
طرز تهیه:
۱) قابلمهای را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید. کمی نمک اضافه کنید. سپس سیبزمینیها را بریزید و بگذارید ۳۰ دقیقه بپزند. سپس آنها را آبکش کنید و گرم نگه دارید.
۲) شیر و کره را داخل قابلمهای بریزید و بگذارید به جوش بیاید. این مخلوط را گرم نگه دارید.
۳) سیبزمینیها را پوره کنید. مخلوط شیر و کره داغ را به تدریج اضافه کنید. حالا شیر با آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید تا پوره سیبزمینی سفت شود (ممکن است تمام شیر را استفاده نکنید). برای طعمدار شدن کمی نمک اضافه کنید. ظرف بزرگ و مناسبی(۳۰ سانتیمتر در ۲۳ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید. سپس پوره سیبزمینی را اضافه کنید و پیازچهها را بریزید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۲۲
چربی: ۲ گرم
چربی اشباع شده: ۱ گرم
پروتئین: ۴ گرم
کربوهیدرات: ۲۳ گرم
فیبر: ۲ گرم
کلسترول: ۶ میلیگرم
آهن: ۱ میلیگرم
سدیم: ۸۳ میلیگرم
کلسیم: ۵۲ میلیگرم
