۱) برای تهیه نان پودینگ، شکر، آرد و نمک را در قابلمه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. سپس، شیر را به تدریج اضافه کنید و مواد را به طور مداوم هم بزنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار بدهید و دائم هم بزنید تا جوش بیاید (۸ دقیقه). پس از آن هم باید ۳ دقیقه دیگر بجوشد.

۲) زردهها را در کاسه متوسطی بریزید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید. سپس، مخلوط را به تدریج در ½ لیوان از مخلوط شیر داغ بریزید. حالا این مخلوط زرده تخم مرغ را به قابلمه مخلوط شیر اضافه کنید. قابلمه را فورا روی اجاق برگردانید. مواد را به طور مداوم هم بزنید (۲ دقیقه). قابلمه را از روی حرارت بردارید و کره و وانیل را اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید. مخلوط را در کاسه تمیزی بریزید و روی کاسه را با پلاستیک بپوشانید. روی پلاستیک را کمی فشار دهید تا نان فشرده شود. پس از خنک شدن، کاسه را در یخچال بگذارید.

۳) برای تهیه روی پودینگ، خامه را با شکر و وانیل مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حالتی پفکی به خود بگیرد. ½ نان پودینگ را در ۴ کاسه مخصوص سِرو بریزید. روی هر کدام از آنها ¼ عدد موز حلقه شده و ۱ نیمه ویفر قرار دهید. همین حرکت را دوباره تکرار کنید. سپس، خامه همزده شده را بریزید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۵۰۳

چربی: ۲۰ گرم

چربی اشباع شده: ۱۱ گرم

پروتئین: ۸ گرم

کربوهیدرات: ۷۵ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۲۰۶ میلیگرم

سدیم: ۱۶۴ میلیگرم

دسر

مدرسه لاغری سیبیتا‌

پودینگ موز