پاستا با پنیر و نخودفرنگی
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)
مواد لازم
۳ لیوان پاستای آرنجی (یا مدل دلخواه)
½ قاشق غذاخوری کره
۱ عدد پیاز کوچک (ریز خردشده)
¾ ۲ لیوان شیر (کم چرب)
۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت
۳۰۰ گرم نخودفرنگی
۱ قاشق چایخوری نمک
۲ لیوان (۲۴۰ گرم) پنیر چدار (رنده شده)
¼ لیوان پنیر چدار (ریز رنده شده)
فلفل سیاه (به میزان لازم)
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید تا آب به جوش بیاید. سپس کمی نمک بریزید و پاستا را اضافه کنید. مطابق با دستور روی بسته پاستا را بپزید و گاهی آن را مخلوط کنید. حالا پاستا را آبکش کنید و کنار بگذارید.
۲) قابلمه نسبتا بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را اضافه کنید تا گرم شود. سپس پیاز را اضافه کنید و ۶ دقیقه تفت دهید. هم زدن را فراموش نکنید. شیر و آرد ذرت را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. سپس مخلوط شیر را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش بیاید. حالا هم بزنید و بگذارید سس بپزد تا غلیظ شود (۲ دقیقه). نوبت اضافه کرد نخودفرنگی و نمک است.
۳) پاستا را به قابلمه سس اضافه کنید و خوب هم بزنید. پنیرهای چدار و پارمزان را بریزید و خوب هم بزنید. کمی فلفل سیاه اضافه کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۵۶۱
چربی: ۱۱ گرم
چربی اشباعشده: ۶ گرم
پروتئین: ۳۷ گرم
کربوهیدرات: ۷۸ گرم
فیبر: ۶ گرم
کلسترول: ۲۷ میلیگرم
سدیم: ۱ میلیگرم
