هویج بخارپز

یک همراه غذای اصلی عالی.

(برای ۴ نفر)

مواد لازم

۲ حبه سیر (ریز خردشده)

۵۰۰ گرم هویج کوچک

۱ قاشق غذاخوری کره

۱ قاشق چای­خوری زنجفیل (ریز خردشده)

۱ قاشق غذاخوری برگ گشنیز (خردشده)

½ قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده)

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

¼ قاشق چای­خوری نمک

طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را پر از آب کنید و روی حرارت بالا قرار دهید. پس از به جوش آمدن آب، هویج­ها را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید هویج­ها ده دقیقه بپزند. سپس، آنها را زیر آب سرد آبکش کنید تا رنگ خود را حفظ کنند.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. کره را اضافه کنید و بگذارید آب شود. سپس، سیر و زنجفیل را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. ماهی­تابه را از روی حرارت بردارید و هویج، برگ گشنیز و بقیه مواد را اضافه کنید. این خوراک آماده سرو است. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۶۹

کالری به دست آمده از چربی: ۳۹%

چربی: ۳ گرم

چربی اشباع‌­شده: ۱.۸ گرم

پروتئین: ۰.۹ ­گرم

کربوهیدرات: ۱۰.۳ ­گرم

فیبر: ۳.۴ ­گرم

کلسترول: ۸ میلی­گرم

آهن: ۱.۱ میلی­گرم

سدیم: ۲۵۷ میلی­گرم

کلسیم: ۴۱ میلی­گرم