ناکوی گوشت و سبزیجات
این پیش غذا اشتهاآور است.
(برای ۴ نفر)
مواد لازم
¼ لیوان خامه ترش
۲ قاشق غذاخوری سس سالسا
۵۰۰ گرم گوشت قرمز (چرخکرده)
۱ لیوان پیاز (خرد شده)
½ لیوان فلفل دلمهای سبز (خرد شده)
۱ لیوان سس سالسا
۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل
۲ قاشق غذاخوری زیره
¼ قاشق چایخوری نمک
۴ لیوان چیپس تورتیلا
۱ لیوان کاهو کلمی (خرد شده)
۱ لیوان گوجه فرنگی (خرد شده)
½ لیوان پنیر چدار (رنده شده)
¼ لیوان ترشی فلفل (حلقه شده)
طرز تهیه:
۱) خامه ترش و ۲ قاشق غذاخوری سالسا را داخل کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید و در یخچال بگذارید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس، روغن را اضافه کنید. پیاز، گوشت چرخکرده و فلفل دلمهایها را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت به رنگ قهوهای در بیاید. بعد، ۱ لیوان سالسا، پودر فلفل، زیره و نمک را اضافه کنید. حرارت را روی متوسط قرار دهید و اجازه دهید مخلوط شما ۳ دقیقه بپزد.
۳) در هر بشقاب، ۱ لیوان چیپس بریزید. سپس، روی آنها و به ترتیب، ¾ لیوان مخلوط گوشت، ¼ لیوان کاهو کلمی، ¼ لیوان گوجهفرنگی، ۲ قاشق غذاخوری پنیر و ۱ قاشق غذاخوری ترشی فلفل بریزید. قبل از سِرو، ۲ قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیهای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۵۸
کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%
چربی: ۱۱.۸ گرم
چربی اشباع شده: ۵.۳ گرم
پروتئین: ۳۱.۴ گرم
کربوهیدرات: ۳۶.۹ گرم
فیبر: ۵.۶ میلیگرم
کلسترول: ۷۸ میلیگرم
سدیم: ۸۹۲ میلیگرم
آهن: ۳.۶ میلیگرم
کلسیم: ۱۸۰ میلیگرم