نان گیلاس و لیمو
نانی خوشبو.
(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ۱ برش)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۸ دقیقه)
مواد لازم
½ ۱ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)
½ لیوان آرد ذرت
۶ قاشق غذاخوری شکر
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
¼ قاشق چایخوری نمک
۱ لیوان شیر کم چرب (۱۰ دقیقه قبل از مصرف، ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو به آن اضافه کنید)
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد سفیده تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری پوست لیمو (رنده شده)
½ لیوان گیلاس خشک (خردشده) (بدون هسته)
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) قالب نان (به طول و عرض ۲۰ سانتیمتر در ۱۰ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید. آرد گندم و ۵ ماده بعدی را داخل کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. شیر و سه ماده بعدی را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید. حالا مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نان شکل بگیرد. در پایان، گیلاس ها را اضافه کنید و هم بزنید. خمیر نان آماده است.
۳) خمیر را داخل قالب نان بریزید و قالب را به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه داخل فر بگذارید. وقتی چنگال را داخل نان فرو کردید و تمیز بیرون آوردید، یعنی نان شما آماده است. پس از خنک شدن، نان را برش دهید و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۴۹
چربی: ۳.۱ گرم
چربی اشباع‌شده: ۰.۵ گرم
پروتئین: ۳ گرم
کربوهیدرات: ۲۷ گرم
فیبر: ۳ گرم
کلسترول: ۱ میلیگرم
آهن: ۱ میلیگرم
سدیم: ۱۶۷ میلیگرم
کلسیم: ۷۹ میلیگرم
