نان میوه و تخمه آفتابگردان
این نان، خیلی شیرین نیست و برای صبحانه یا میان وعده عصرگاهی همراه با چای یا قهوه، انتخابی فوق العاده است.
(۴ قرص نان- هر قرص نان برای ۸ نفر- هر نفر: ۱ برش)
مدت زمان لازم برای تهیه: یک ساعت
مواد لازم
۲ لیوان (۲۷۰ گرم) آرد همه منظوره (الک شده)
۱ لیوان آرد ذرت (الک شده)
۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
¼ قاشق چایخوری نمک
۲ لیوان ماست وانیلی (یا ساده) (کم چرب)
½ لیوان روغن کانولا
½ لیوان شربت افرا
½ لیوان عسل
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱ لیوان انواع میوههای خشک (میوههای دلخواه)
½ لیوان تخمه آفتابگردان
۱ قاشق چایخوری پوست پرتقال (رنده شده)
اسپری روغن
طرز تهیه:
۱) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) آرد و سه ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. ماست، روغن کانولا، شربت افرا و وانیل را در کاسه متوسطی بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط ماست را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نان صاف و یکدست شود. سپس میوهها، تخمههای آفتابگردان و پوست پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید. خمیر نان شما آماده است.
- ۳) قالب نان (قطر ۱۵ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید. خمیر را داخل قالبها بریزید و صاف کنید. بعد آنها را به مدّت ۳۵ دقیقه در فِر قرار دهید تا نانها کاملا بپزند. حالا قالبها را از فر بیرون بیاورید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس نانها را از قالبها بیرون بیاورید و درون بشقاب بزرگی قرار دهید. پس از خنک شدن، نان را برش دهید و سرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیهای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۵۱
کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%
چربی: ۵.۱ گرم
چربی اشباع شده: ۰.۴ گرم
پروتئین: ۲.۶ گرم
کربوهیدرات: ۲۴.۵ گرم
فیبر: ۱.۲ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
سدیم: ۱۱۱ میلیگرم
کلسیم: ۳۶ میلیگرم