نان موز با روکش شکلاتی
طعم این نان شگفتانگیز است و روکش شکلاتی آن، مقاومت هر فردی را در هم میشکند.
(برای ۱۶ نفر؛ هر نفر ۱ برش)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۵۲ دقیقه)
مواد لازم
۱ لیوان شکر
¼ لیوان کره (آب شده)
⅔ ۱ لیوان پوره موز (حدود ۳ عدد موز)
¼ لیوان شیر (کم چرب)
¼ لیوان خامه ترش (کم چرب)
۲ عدد سفید تخم مرغ بزرگ
۲ لیوان (۲۷۰ گرم) آرد سفید همه منظوره (الک شده)
۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
½ قاشق چایخوری نمک
½ ۲ قاشق غذاخوری خامه (همزدخ)
۶۰ گرم شکلات تختهای نیمه تلخ (ریز خرد شده)
اسپری روغن
طرز تهیه:
۱) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) شکر و کره را در کاسه بزرگی بریزید. همزن را روی درجه متوسط بگذارید و این دو ماده را خوب مخلوط کنید. سپس، موز، شیر، خامه ترش و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
۳) آرد، جوش شیرین و نمک را در کاسه متوسطی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. سپس، این مخلوط را به مخلوط موز اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا خمیر نان صاف و یکدست شود. قالب نان (طول و عرض ۲۴ سانتیمتر در ۱۴ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید. سپس قالب را به مدّت ۱ ساعت در فِر قرار دهید تا نان کاملا بپزد. زمانی نان شما آماده است که با وارد کردن چنگال به آن، چیزی به چنگال نچسبد. قالب را بیرون بیاورید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. سپس نان را از قالب بیرون بیاورید و در بشقاب قرار دهید. اجازه دهید تا نان کاملا خنک شود.
۴) خامه و شکلات را در کاسه کوچک مناسب ماکروویو بریزید و برای یک دقیقه در ماکروویو با دمای بالا قرار دهید تا شکلات آب شود. مخلوط را هر ۲۰ ثانیه یک بار هم بزنید. پس از اینکه مخلوط شما کمی خنک شد، آن را روی نان بریزید تا روکش آماده شود. نوش جان.
اطلاعات تغذیهای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۸۴
چربی: ۵.۲ گرم
چربی اشباع شده: ۳.۱ گرم
پروتئین: ۳ گرم
کربوهیدرات: ۳۲.۶ گرم
فیبر: ۱.۳ گرم
کلسترول: ۱۱۰ میلیگرم
آهن: ۱ میلیگرم
سدیم: ۱۹۰ میلیگرم
کلسیم: ۱۸ میلیگرم