نان ذرت و زیره
نانی سالم و لذیذ.
(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۱ برش)
مواد لازم
اسپری روغن
۱ لیوان دانه ذرت
۱ قاشق چایخوری زیره
۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی (تقسیم شود)
۱ لیوان آرد ذرت (الک شده)
¾ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)
¼ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
½ قاشق چایخوری نمک
۱ لیوان شیر کم چرب (۱۰ دقیقه قبل از مصرف، ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو بریزید)
۱ عدد تخم‌مرغ
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) ماهیتابه ای را به قطر ۲۰ سانتیمتر را با اسپری روغن چرب کنید. سپس آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ بشود. حالا دانه‌های ذرت و زیره را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. مخلوط ذرت را در کاسه‌ای بریزید و کنار بگذارید.
۳) حالا ۲ قاشق چایخوری روغن داخل ماهیتابه بریزید و ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. آرد ذرت و ۴ ماده بعدی را به مخلوط ذرت اضافه کنید. ۴ قاشق چایخوری روغن، شیر کم چرب و تخم‌مرغ را در کاسه‌ای بریزید و هم بزنید. سپس این مخلوط را به مخلوط ذرت اضافه کنید و هم بزنید. خمیر را داخل ماهیتابه بریزید و صاف کنید. ماهیتابه را به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان آماده شود. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۷۷
کالری به دست آمده از چربی: ۲۵%
چربی: ۴.۹ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۱ گرم
پروتئین: ۵.۱ گرم
کربوهیدرات: ۲۸.۴ گرم
کلسترول: ۲۹ میلیگرم
فیبر: ۱ گرم
آهن: ۱.۷ میلیگرم
سدیم: ۲۲۸ میلیگرم
کلسیم: ۹۵ میلیگرم
