مرغ کوبایی

یک غذای لذیذ از کوبا.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ عدد سینه مرغ، ½ لیوان مخلوط لوبیا و ۱ قاشق غذاخوری گشنیز)

مواد لازم

½ لیوان آناناس (نگینی خردشده)

۲ قاشق غذاخوری سرکه برنج

۱ قاشق غذاخوری مارمالاد پرتقال

۱ عدد کنسرو (۴۵۰ گرمی) لوبیا سیاه

¼ قاشق چای­خوری فلفل قرمز (تقسیم شود)

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری پاپریکا

۲ عدد سینه مرغ (هر کدام ۳۶۰ گرم) (هر کدام را دو قسمت کنید)

اسپری روغن

¼ لیوان برگ گشنیز (خردشده)

طرز تهیه:

۱) در قابلمه متوسطی ۴ ماده اول را بریزید. ⅛ قاشق چای­خوری فلفل قرمز هم اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته و بگذارید شروع به حباب زدن کند. حالا بگذارید ۱ دقیقه دیگر هم بپزد. مخلوط را گرم نگه دارید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. ⅛ قاشق چای­خوری فلفل قرمز باقیمانده، نمک و فلفل پاپریکا را روی تکه­‌های مرغ بپاشید. روغن را هم روی تکه­‌های مرغ بریزید. سپس آنها را به ماهی­تابه اضافه کرده و هر طرف­شان را ۵ دقیقه سرخ کنید. مرغ­ها را با مخلوط لوبیا سرو کنید. قبل از سرو برگ­‌های گشنیز را هم اضافه کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۹۳

کالری به دست آمده از چربی: ۸%

چربی: ۲.۷ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۶ گرم

پروتئین: ۴۵.۲ گرم

کربوهیدرات: ۲۲.۴ گرم

فیبر: ۶.۲ گرم

کلسترول: ۹۹ میلی­گرم

آهن: ۲.۹ میلی­گرم

سدیم: ۶۳۲ میلی­گرم

کلسیم: ۵۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید