مرغ بخارپز با سبزیجات بهاری

یک شام سالم.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ عدد سینه مرغ، ¾ لیوان سبزیجات و ۲ قاشق غذاخوری سس)

مواد لازم

۲ عدد (۳۶۰ گرم) سینه مرغ (هر کدام ۲ قسمت شوند)

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۳ لیوان مارچوبه (درشت خردشده)

۱ لیوان نخود فرنگی با غلاف (درشت خردشده)

¼ لیوان برگ گشنیز تازه (خردشده)

¼ لیوان سویاسس

۲ قاشق غذاخوری سرکه برنج

½ قاشق چای­خوری روغن کنجد

طرز تهیه:

۱) تکّه های مرغ را به نمک و فلفل سیاه آغشته کنید و در ظرف بخارپز بچینید.

۲) در قابلمه بزرگی حدود ۳ سانتیمتر آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید. سپس، ظرف بخارپز را روی قابلمه گذاشته و درش را بگذارید. اجازه دهید مرغ های شما ده دقیقه بپزند. حالا مارچوبه و نخودفرنگی را به بخارپز اضافه کنید و بگذارید ۲ دقیقه همراه با مرغ ها بپزند.

۳) برگ­‌های گشنیز و بقیه مواد را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. این سس را همراه با مرغ و سبزیجات سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۵۰

چربی: ۴.۷ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۲ گرم

پروتئین: ۳۷.۹ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۹.۸ میلی­گرم

فیبر: ۲.۷ میلی­گرم

کلسترول: ۹۴ میلی­گرم

آهن: ۳.۷ میلی­گرم

سدیم: ۷۶۶ میلی­گرم

کلسیم: ۵۸ میلی­گرم