مرغ با سالسای سوسیس و گوجه فرنگی
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۳ دقیقه)
مواد لازم
۶۰ گرم سوسیس
۲ عدد سینه مرغ (بدون پوست و بدون استخوان) (هر کدام ۳۶۰ گرم) (هر کدام دو قسمت شود)
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
¼ قاشق چایخوری دانه زیره (خردشده)
½ ۱ قاشق چایخوری روغن کانولا
۱ لیوان گوجهفرنگی (خردشده)
¼ لیوان برگ گشنیز تازه (خردشده)
۲ قاشق غذاخوری پیاز قرمز (ریز خردشده)
۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش
۱ قاشق چایخوری فلفل تند (خردشده)
½ لیوان (۶۰ گرم) پنیر فتا (خردشده)
طرز تهیه:
۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سوسیس را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید و با قاشق آن را خرد و تکه تکه کنید. سپس آنها را داخل کاسه بریزید و کنار بگذارید. نمک، فلفل سیاه و دانههای زیره را روی مرغها بپاشید. روغن را به ماهیتابه اضافه کنید تا گرم شود. سپس مرغها را داخل ماهیتابه بچینید و هر طرفشان را ۵ دقیقه سرخ کنید. آنها را بیرون بیاورید و داخل بشقاب بچینید.
۲) گوجهفرنگیها را داخل ماهیتابه بریزید و ۳ دقیقه تفت دهید. حالا این گوجهفرنگیها را همراه با گشنیز، پیاز، آب لیمو و فلفل به کاسه سوسیسها اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید.
۳) مرغها را داخل بشقابهای سرو بچینید و روی هر کدام ۲ قاشق غذاخوری مخلوط سوسیس و ۲ قاشق غذاخوری پنیر بریزید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۹۶
چربی: ۱۲.۳ گرم
چربی اشباعشده: ۴.۳ گرم
پروتئین: ۴۰ گرم
کربوهیدرات: ۴ گرم
فیبر: ۱ گرم
کلسترول: ۱۳۳ میلیگرم
آهن: ۱ میلیگرم
سدیم: ۴۵۵ میلیگرم
کلسیم: ۵۸ میلیگرم