۱) مرغ ها را داخل کاسه بزرگی بریزید. سپس، آب لیمو و ½ قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید. روی کاسه را بپوشانید و ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

۲) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. پس از گرم شدن روغن، سیر و پیاز را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. سپس ۲ قاشق چایخوری ادویه، ¼ قاشق چایخوری نمک باقیمانده، کره، زنجفیل، جوزهندی و هل را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید. ترکیب را پیوسته هم بزنید. حالا آب گوشت مرغ و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید. حالا نوبت اضافه کردن مخلوط مرغ است. بگذارید غذا به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذای شما ۵۰ دقیقه بپزد. گاهی غذا را هم بزنید. در پایان، برگ های گشنیز را اضافه کرده و غذا را همراه با قاچهای لیمو سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۷۳

کالری به دست آمده از چربی: ۲۴%

چربی: ۹.۸ گرم

چربی اشباعشده: ۳.۶ گرم

پروتئین: ۵۳.۲ گرم

کربوهیدرات: ۱۷.۳ گرم

فیبر: ۳.۶ گرم

کلسترول: ۱۷۵ میلیگرم

آهن: ۴ میلیگرم

سدیم: ۸۴۸ میلیگرم

کلسیم: ۷۲ میلیگرم

غذای بین‌المللی

مدرسه لاغری سیبیتا‌

مرغ اتیوپی با سس تند