قهوه هل
این قهوه در جنوب کشور هندوستان، طرفداران بسیاری دارد.
(برای ۱ نفر)
مواد لازم
۱ غلاف هل (۵ تا ۶ دانه)
¾ لیوان شیر (کم چرب)
۳ قاشق غذاخوری دانه قهوه (آسیاب شده)
شکر (به میزان لازم)
طرز تهیه:
۱) دانه‌های هل و شیر را در قابلمه کوچکی بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و بگذارید به جوش بیاید. سپس، اجازه دهید برای ۵ دقیقه روی حرارت متوسط رو به پایین جوش بخورد. گاهی اوقات مواد را هم بزنید.
۲) ⅔ لیوان آب در قابلمه کوچک دیگری بریزید و روی حرارت بگذارید تا به مرحله جوشیدن برسد. سپس، آب جوش را به مخلوط قهوه اضافه کنید. شیر را از صافی رد کنید و به قابلمه قهوه اضافه کنید. هنگام سِرو، اگر دوست داشتید کمی هم شکر اضافه کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۸۰
کالری به دست آمده از چربی: ۲۰%
چربی: ۱.۸ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۲ گرم
پروتئین: ۶.۵ گرم
کربوهیدرات: ۹.۲ گرم
فیبر: ۰.۰ گرم
کلسترول: ۹.۲ میلیگرم
سدیم: ۸۵ میلیگرم
