فلفل چیلی

این فلفل‌های کوچک و تند به شکل تازه و یا پودر شده در تهیه بسیاری غذاها استفاده می‌شوند. گیاه‌شناسان در قرن نوزدهم خاصیت سرزندگی و حیات‌بخش این فلفل‌ها را می‌ستوده‌اند. آن‌ها از مقادیر کم این فلفل‌ها به میزان یک قاشق چایخوری در درمان بیماران مبتلا به تیفوئید و سل استفاده می‌کردند. تحقیقلت نشان داده‌اند که مصرف فلفل چیلی در بهبود عملکرد  قلب و سیستم گردش خون نقش موثری دارد. افزودن مقدار اندکی فلفل چیلی به یک نوشیدنی گرم کمک بسزایی در برطرف شدن یبوست و تنبلی روده می‌کند.

محققان نشان داده‌اند که مصرف غذاهای تند نظیر سیر، خردل و فلفل چیلی حاوی ترکیبی به نام موکوکینتیک هستند که به خارج شدن موکوس اضافی از ریه کمک می‌کنند، به همین دلیل این مواد غذایی سبب ایجاد سرفه می‌شوند. فلفل چیلی دارای خاصیت تقویت کننده بر سیستم تنفسی  دارد.