فتوش

سالادی لذیذ و سالم از خاورمیانه.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان)

مواد لازم

¼ لیوان آب لیموی تازه

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق چای­خوری خردل

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۸ لیوان کاهو (خردشده)

۲ لیوان سینه مرغ پخته شده (خردشده)

½ ۱ لیوان خیار (خردشده)

۱ لیوان پیاز رازیانه (باریک حلقه شده)

⅓ لیوان پیازچه (خردشده)

¼ لیوان برگ نعناع (خردشده)

¼ لیوان برگ جعفری (خردشده)

۲ عدد نان پیتا (۱۵ سانتیمتر) (خردشده)

۱ عدد کنسرو (۴۵۰ گرمی) لوبیا قرمز

۵۰۰ گرم گوجه­‌فرنگی گیلاسی (هر کدام دو قاچ شوند)

طرز تهیه:

۱) در کاسه کوچکی ۵ ماده اول را بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید.

۲) کاهو و بقیه مواد را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. سپس، مخلوط آب لیمو را اضافه کنید. فتوش آماده سرو است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۰۰

کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%

چربی: ۱۳.۴ گرم

چربی اشباع­شده: ۲.۶ گرم

پروتئین: ۳۰.۳ گرم

کربوهیدرات: ۴۰.۹ گرم

فیبر: ۹.۴ گرم

کلسترول: ۵۹ میلی­گرم

آهن: ۴.۱ میلی­گرم

سدیم: ۵۶۶ میلی­گرم

کلسیم: ۱۶۳ میلی­گرم