غذای برنج با مرغ تند

این غذا شما را راضی می­کند.

(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ¾ لیوان مخلوط مرغ؛ ⅔ لیوان برنج و ۱ قاشق غذاخوری ماست)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۵ دقیقه)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد

۱ لیوان پیاز (خرد شده)

½ ۱ قاشق غذاخوری سیر (ریز خرد شده)

۷۵۰ گرم سینه مرغ (خرد شده)

⅓ لیوان کره بادام زمینی

½ ۱ قاشق چای­خوری پودر کاری

۱ قاشق چای­خوری نمک

۱ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۱۸۰ گرم گوجه فرنگی (ریز خرد شده)

½ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۸ لیوان برنج (پخته شده)

¾ لیوان ماست (کم چرب)

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس، روغن را اضافه کنید و بگذارید گرم شود. پس از آن، سیر و پیاز را بریزید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا مرغ را اضافه کنید و ۴ دقیقه با بقیه مواد تفت دهید تا ترد شوند. کره بادام زمینی و ۵ ماده بعدی را بریزید و ۱ دقیقه دیگر هم تفت دهید. حالا گوجه فرنگی و آب گوشت مرغ را بریزید و بگذارید غذای شما به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و بگذارید مخلوط مرغ شما ۳۰ دقیقه بپزد تا سس آن غلیظ شود. در این حین، گاهی اوقات غذا را هم بزنید. سپس، مخلوط مرغ را با برنج سِرو کنید و روی هر بشقاب، ۱ قاشق غذاخوری ماست بریزید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۴۰

کالری به دست آمده از چربی: ۲۰%

چربی: ۷.۶ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۶ گرم

پروتئین: ۳۰ گرم

کربوهیدرات: ۳۸ گرم

فیبر: ۴.۶ گرم

کلسترول: ۵۶ میلی­گرم

آهن: ۲.۱ میلی­گرم

سدیم: ۵۲۳ میلی­گرم

کلسیم: ۵۹ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید