غذای آماده

شش روش برای سالم‌تر خوردن

آیا فست‌فود و غذای آماده می‌تواند بخشی از یک برنامه کاهش وزن یا رژیم غذایی سالم باشد؟ ممکن است چنین فکر نکنید.
شاید حتی فکر کنید نمی‌توانید یک وعده غذایی داشته باشید که هم سریع و هم سالم باشد.
اما الزاماً اینگونه نیست. رفتن گاه‌ به‌ گاه به رستوران‌های غذای آماده می‌تواند متناسب و همسو با برنامه غذایی شما باشد.

مهم این است که عاقلانه انتخاب کنید.

۱) مقدار کمی ‌از هر چیز را بردارید
اگر رستوران غذای آماده چندین سایز ساندویچ به شما پیشنهاد کرد، کوچک‌ترین آنها را انتخاب کنید یا در صورت امکان نصف ساندویچ بردارید.
همبرگری که دو یا سه لایه گوشت در آن است را انتخاب نکنید؛ چرا که ممکن است حاوی بیش از ۱۰۰۰  کالری و  مقادیر زیادی چربی باشد. به جای آن همبرگرهای معمولی یا در اندازه کوچک را که حدود  ۲۵۰  تا  ۳۰۰  کالری دارد را برگزینید. انتخاب ظرف کوچک‌تر چیپس یا سیب‌زمینی سرخ‌ شده به جای ظرف بزرگ‌تر، از ورود کالری‌های اضافی زیادی جلوگیری می‌کند. البته بهتر است غذاهای کم‌کالری‌تر را انتخاب نمایید.

۲) مُخلّفات سالم‌تر را انتخاب کنید
در بسیاری از رستوران‌های غذای آماده مخلّفات سالم هم وجود دارد که می‌توانید آنها را انتخاب کنید.
مثال به جای چیپس یک ظرف سالاد با سس کم‌چرب سفارش دهید، یا این که به وعده غذایی خود یک کاسه ماست و میوه اضافه نمایید.

۳) به سمت سبزیجات بروید
به جای سیب‌زمینی سرخ شده از سبزیجات با سس‌های کم‌چرب یا بدون چربی استفاده نمایید. سس‌های معمولی کالری بالایی دارند.  در کل به جای سس سفید بهتر است از سس قرمز استفاده کنید.
مراقب سالادهای پرکالری مثل سالادهای حاوی مرغ سوخاری یا دیگر مواد غذایی سرخ شده باشید. همچنین از خوردن افزودنی‌های سالاد مثل پنیر، تکه‌های گوشت و سیب‌زمینی سرخ شده پرهیز کنید؛ چرا که میزان کالری دریافتی شما را به سرعت افزایش می‌دهند.

۴) غذاهای کباب‌پز را انتخاب کنید
غذاهای سوخاری مثل مرغ و جوجه و فیله ماهی سوخاری از لحاظ سطح کالری و چربی بسیار بالا هستند. می‌توانید به جای آنها انواع گوشت‌های کباب‌پز یا بریان مثل بوقلمون یا سینه مرغ، همبرگرهای بدون چربی یا گوشت گاو بدون چربی کباب شده انتخاب نمایید.

۵) از هر چیزی که همراه غذا می‌آورند نخورید
غذاها و جایگزین‌های سالم را انتخاب کنید. برای مثال روی ساندویچ خود سس مایونز کم‌چرب یا سس خردل بریزید. یا در رستوران غذای مکزیکی به جای پنیر رنده شده یا سس پنیر سفارش سس سالسا دهید.
از خوردن دسرها یا سس‌های خاص مثل: سس تارتار، خامه ترش یا دیگر اقلام پرکالری اجتناب ورزید.

۶) مراقب آنچه که می‌نوشید باشید
بسیاری از نوشیدنی‌ها حاوی مقادیر زیاد کالری هستند. برای مثال یک نوشابه بزرگ یک لیتری حدود ۴۰۰ کالری دارد. به جای آن از نوشابه رژیمی، دوغ یا آب معدنی استفاده کنید.
از خوردن نوشیدنی‌های بستنی‌دار که حاوی بیش از ۱۰۰۰ کالری و چربی اشباع شده است خودداری کنید.

حرف آخر

شما می‌توانید خارج از خانه حتی در رستوران‌های فست‌فود غذای سالم بخورید.
فقط باید عاقلانه انتخاب کنید و اندازه نگه دارید.