کیک شکلاتی داغ

همه عاشق این دسر هستند.

(برای ۱۰ نفر؛ هر نفر: ۱ کیک)

مواد لازم

¾ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

⅔ لیوان پودر کاکائو

۵ قاشق چای­خوری پودر قهوه فوری

½ ۱ قاشق چای­خوری بیکینگ پودر

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ لیوان کره (نرم شده)

⅔ لیوان شکر سفید

⅔ لیوان شکر قهوه­ای

۴ عدد تخم مرغ

½ ۱ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

۷۰ گرم شکلات تخته­ای تلخ (۷۰%) (ریز خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری پودر قند

طرز تهیه:

۱) در کاسه متوسطی ۵ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید.

۲) کره را در کاسه بزرگی بریزید و با همزن برقی روی درجه سرعت متوسط هم بزنید تا صاف و یکدست شود (۱ دقیقه). سپس، شکرها را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید (۵ دقیقه). حالا تخم­مرغ­ها را داخل کاسه بشکنید و وانیل را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. مخلوط آرد را به کاسه اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سپس، شکلات را اضافه کنید تا خمیر کیک­های خوشمزه شما آماده شوند. خمیر را داخل ۱۰ قالب کاستارد (حجم ۱۲۰ گرم) بریزید و  روی آنها را بپوشانید و حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

۳) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۴) قالب­های کاستارد را از یخچال بیرون بیاورید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید. سپس، پوشش روی آنها را بردارید و ۲۰ دقیقه داخل فِر قرار دهید تا پف کنند و آماده شوند. روی کیک­ها را با پودر قند تزئین کرده و سِرو کیند. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۶۰

کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%

چربی: ۸.۲ گرم

چربی اشباع شده: ۴.۵ گرم

پروتئین: ۵.۱ گرم

کربوهیدرات: ۴۳.۹ گرم

فیبر: ۱.۸ گرم

کلسترول: ۱۲ میلی­گرم

آهن: ۲.۳ میلی­گرم

سدیم: ۱۸۹ میلی­گرم

کلسیم: ۶۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید