شیرینی گرانولا و میوه
دسری سالم و لذیذ.
(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ۱ برش شیرینی)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۵ دقیقه)
مواد لازم
¼ لیوان به علاوه ۲ قاشق غذاخوری بذر کتان
½ لیوان کره بادام (یا کره بادامزمینی یا کره فندق)
½ لیوان عسل
۱ لیوان کشمش طلایی
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
¼ قاشق چایخوری نمک
½ ۱ لیوان جو پرکشده
۱ لیوان آجیل خام (بادام، پسته، فندق، بادام زمینی) (خردشده)
نمک دریایی (به میزان لازم) (اختیاری)
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) قالب مربعی شکلی را (قطر ۲۰ سانتیمتر) با اسپری روغن چرب کنید. سپس کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید. ۲ قاشق غذاخوری از بذرهای کتان را داخل آسیاب خردکن بریزید و پودر کنید.
۳) کره بادام، عسل، ½ کشمش طلایی، عصاره وانیل، پودر بذر کتان، ¼ لیوان آب و نمک را داخل غذاساز بریزید و پوره کنید.
۴) جو پرکشده، آجیلها، ½ لیوان کشمش باقیمانده و بقیه بذرهای کتان را داخل کاسهای بریزید و مخلوط کنید. سپس مخلوط کره را اضافه کنید و هم بزنید. حالا خمیر را داخل قالب بریزید و سعی کنید کشمشها پیدا باشند. اگر دوست داشتید کمی نمک دریایی روی خمیر بپاشید.
۵) قالب را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. پس از خنک شدن شیرینی روی صفحه فلزی، شیرینی را از قالب بیرون بیاورید و برش دهید. میتوانید شیرینی را بین کاغذهای روغنی بگذارید و تا سه روز در دمای اتاق نگه دارید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۵۶
چربی: ۱۳ گرم
چربی اشباعشده: ۱ گرم
پروتئین: ۷ گرم
کربوهیدرات: ۳۲ گرم
فیبر: ۴ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
آهن: ۲ میلیگرم
سدیم: ۶۶ میلیگرم
کلسیم: ۷۰ میلیگرم