۲) بیسکویت ترد، کره و ۱ قاشق غذاخوری شکر را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. سپس قالب دایرهای شکل (۲۴ سانتیمتر) را بیاورید و این خمیر زبر را کف آن بریزید و صاف کنید. دیوارهها را فراموش نکنید. سپس قالب را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کف کیک شما طلایی شود.

۳) پنیر محلی را به مدت ۱۵ دقیقه روی صاقفی بگذارید تا کمی از آبش گرفته شود. سپس آن را داخل غذاساز بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود. حالا پنیر خامهای و ۲ لیوان شکر را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آرد، عصاره وانیل، پوست لیمو، تخممرغها و سفیده تخممرغها را اضافه کنید. این خمیر را داخل قالب بریزید و صاف کنید. قالب را دوباره و این بار به مدت ½ ۱ ساعت داخل فر قرار دهید. سپس فر را خاموش کنید. در فر را کمی باز بگذارید و اجازه دهید قالب شما ۳۰ دقیقه دیگر داخل فر بماند.

۴) ماست و ۱ قاشق غذاخوری شکر باقیمانده را با هم مخلوط کنید. کیک را روی صفحه فلزی مخصوص قرار دهید. مخلوط ماست را با دقت روی کیک بریزید و صاف کنید. اجازه دهید کیک شما کاملا خنک شود. قالب کیک را با فویل آلومینیومی بپوشانید و به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس با چاقو کیک را از کنارههای قالب جدا کنید. حالا کیک را برش دهید و سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۸۱

کالری به دست آمده از چربی: ۳۳%

چربی: ۱۰ گرم

چربی اشباع شده: ۵.۶ گرم

پروتئین: ۱۲ گرم

کربوهیدرات: ۳۷ گرم

فیبر: ۰.۲ گرم

کلسترول: ۷۰ میلیگرم

سدیم: ۳۹۳ میلیگرم

کیک