۱) قابلمه بزرگی را پر از آب کنید و روی حرارت بالا قرار دهید. بعد از به جوش آمدن آب، قابلمه را از روی حرارت بردارید و گوجه‌ها را اضافه کنید. بعد از ۱۵ ثانیه آنها را بیرون بیاورید. پوست گوجه‌فرنگی‌ها به راحتی جدا میشود. حالا آنها را خرد کنید.

۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. پس از گرم شدن، ادویه‌ها را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. در مخلوطکن، پیاز، سیر، فلفل، زنجفیل، ۱ لیوان شیر نارگیل، رب گوجهفرنگی و مخلوط ادویه را بریزید و هم بزنید تا پوره شود. این پوره را داخل کاسه متوسطی بریزید.

۳) گوجه‌فرنگی‌ها را هم در مخلوطکن بریزید و پوره کنید. البته دو قاچ از گوجهفرنگیها را نگه دارید. پوره گوجه‌فرنگی را داخل کاسه متوسطی بریزید و آب لیمو، شکر و نمک را به آن اضافه کنید.

۴) ظرف بزرگی را پر از آب یخ کنید. کاسه پوره گوجهفرنگی را داخلش قرار دهید. پوره را ۱۵ دقیقه هم بزنید تا خنک شود. دو قاچ گوجه‌فرنگی موجود را خرد کنید و همراه با برگ‌های گشنیز روی شوربا بریزید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۴۴

کالری به دست آمده از چربی: ۳۱%

چربی: ۵ گرم

چربی اشباعشده: ۲.۷ گرم

پروتئین: ۳.۴ گرم

کربوهیدرات: ۲۰ گرم

فیبر: ۳.۶ گرم

کلسترول: ۲۰ میلیگرم

سدیم: ۱۲۹۳ میلیگرم

غذای بین‌المللی

مدرسه لاغری سیبیتا‌

شوربای گوجه فرنگی