۱) فیله‌ها را بکوبید و نازک کنید (قطر ⅙ سانتیمتر). ۲ قاشق غذاخوری آب و سفیدههای تخم مرغ را در ظرف کم عمق و پهنی بریزید و مخلوط کنید. در ظرف کم عمق و پهن دیگری نان خشک پودرشده و پنیر را بریزید و هم بزنید. سپس، فیلهها را به ترتیب در مخلوط تخم مرغ و مخلوط نان خشک پودرشده فرو ببرید.

۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. سپس، فیلههای بوقلمون را بیاندازید. هر طرف آنها به ۳ دقیقه سرخ کنید. حالا ¼ قاشق چایخوری نمک روی آنها بپاشید.

۳) در کاسه دیگری ¼ قاشق چایخوری نمک باقیمانده، روغن، آب لیمو و فلفل سیاه را بریزید و مخلوط کنید. سپس، برگ جعفری، کلم قرمز و سیب را اضافه کنید. این سس را با شنیسلها سِرو کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۳۹

چربی: ۱۱.۲ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۸ گرم

پروتئین: ۳۶.۳ گرم

کربوهیدرات: ۲۲.۳ گرم

فیبر: ۱.۸ گرم

کلسترول: ۷۷ میلیگرم

آهن: ۲ میلیگرم

سدیم: ۵۹۳ میلیگرم

کلسیم: ۱۰۸ میلیگرم

غذای اصلی

مدرسه لاغری سیبیتا‌

شنیسل بوقلمون با سالاد کلم قرمز