۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید. فلفل دلمهایها را از سمت داخل روی سینی فر بچینید و به فاصله ۱۰ تا ۱۳ سانتیمتری از گرما، گریل کنید. ۸ دقیقه زمان برای گریل شدن نیاز است. سپس سینی را بیرون بیاورید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان بدهید تا فلفلها خنک شوند. حالا فلفلها را پوست بگیرید و در کاسهای بریزید. آب آنها را هم نگه دارید.

۲) قابلمه ۳ تا ۴ لیتری را روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس روغن زیتون و پیاز را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا سیر را بریزید و ۱ تا ۲ دقیقه دیگر هم تفت دهید. فلفل دلمهایها، گوجهفرنگی و آب آنها را اضافه کنید. فلفل پاپریکا را هم فراموش نکنید. بعد از به مرحله حباب زدن، حرارت را روی کم قرار دهید و بگذارید سوپ شما ۳ دقیقه بپزد. البته گاهی اوقات هم بزنید.

۳) سوپ را در مخلوطکن بریزید و پوره کنید. حالا سوپ پوره شده را دوباره در قابلمه بریزید. آب سبزیجات و آب لیمو را هم اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا سوپ داغ شود. کمی نمک و کمی هم فلفل سیاه بپاشید. حالا سوپها را داخل کاسههای سرو بریزید و با ماست و برگ جعفری تزئین کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۷۲

کالری به دست آمده از چربی: ۴۸%

چربی: ۳.۸ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۵ گرم

پروتئین: ۱.۵ گرم

کربوهیدرات: ۹.۳ گرم

فیبر: ۱.۵ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلیگرم

سدیم: ۱۲۷ میلیگرم

غذا‌های کم نمک