سوپ چیلی سفید

این سوپ تند و سفید را درست کرده و نوش جان کنید.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ¾ لیوان سوپ چیلی، ۴ قاشق چای­خوری ماست و ۱ قاشق چای­خوری پیاز سفید)

مواد لازم

۲ قاشق چای­خوری روغن کانولا

½ ۱ لیوان پیاز (خرد شده)

۳ حبّه سیر (ریز خرد شده)

۲ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۵ قاشق چای­خوری سس فلفل

½ قاشق چای­خوری نمک

۶۵۰ گرم سینه مرغ (بدون پوست و بدون استخوان)

۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت

۱ عدد کنسرو (۴۵۰ گرم) لوبیا سفید

½ لیوان ماست (کم چرب)

۲ قاشق غذاخوری پیاز سفید (حلقه شده)

چند قاچ لیمو (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، پیاز و سیر را بریزید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا آب گوشت مرغ، سس فلفل، نمک و مرغ را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید. اجازه دهید سوپ شما ۱۵ دقیقه بپزد. حالا مرغ ها را بیرون بیاورید و کنار بگذارید تا سرد شود.

۲) آرد ذرت و لوبیاها را اضافه کنید و هم بزنید. بگذارید مواد ۱۵ دقیقه بپزد. حالا ¼ لوبیاها را با چسباندن به دیواره­های قابلمه له کنید. مرغ را خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. بگذارید سوپ ۵ دقیقه بپزد و سفت شود. سوپ را پیوسته هم بزنید. این سوپ خوشمزه را با ماست، پیاز سفید و قاچ لیمو سِرو کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۹۸

کالری به دست آمده از چربی: ۱۹%

چربی: ۴.۱ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۸ گرم

پروتئین: ۲۴.۸ گرم

کربوهیدرات: ۱۴.۳ گرم

فیبر: ۳ گرم

کلسترول: ۵۶ میلی­گرم

آهن: ۱.۶ میلی­گرم

سدیم: ۴۵۶ میلی­گرم

کلسیم: ۶۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید