سوپ نودل بوقلمون
این سوپ، یک شام کامل و مغذی است.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان)
مواد لازم
اسپری روغن
۱ لیوان هویج (حلقه شده)
¾ لیوان پیاز (خرد شده)
۴ حبّه سیر (ریز خرد شده)
۱ لیوان ساقه کرفس (حلقه شده)
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۶ لیوان آب گوشت مرغ کم چرب
۲ لیوان نودل (۶۰ گرم)
۱ قاشق غذاخوری سویا سس
۱ عدد برگ بو
۲ لیوان گوشت بوقلمون (رشته شده)
پودر فلفل سیاه (به میزان لازم) (اختیاری)
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. سپس هویج، پیاز و سیر را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا کرفس، نمک و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه را بریزید و ۳ دقیقه تفت دهید. آب گوشت مرغ و ۳ ماده بعدی را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ شما ۵ دقیقه بپزد. حالا گوشت بوقلمون رشته شده را اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه همراه سوپ بپزد. برگ بو را بیرون بیاورید و دور بیاندازید. در صورت تمایل، سوپ را با فلفل سیاه سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۸۰
کالری به دست آمده از چربی: ۲۳%
چربی: ۷.۲ گرم
چربی اشباع شده: ۲.۶ گرم
پروتئین: ۲۹.۱ گرم
کربوهیدرات: ۲۴.۳ گرم
فیبر: ۲.۳ گرم
کلسترول: ۸۰ میلیگرم
آهن: ۲.۶ میلیگرم
سدیم: ۵۴۴ میلیگرم
کلسیم: ۷۹ میلیگرم
