سوپ برنج و تخم مرغ
سوپی سالم و مغذی.
(برای ۸ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)
مواد لازم
۲ لیتر آب گوشت مرغ
½ لیوان برنج سفید (دانه بلند)
نمک (به میزان لازم)
فلفل سیاه (به میزان لازم)
۴ عدد تخممرغ
⅓ لیوان آب لیموی تازه
طرز تهیه:
۱) قابلمه متوسطی را روی حرارت بالا قرار دهید. آب گوشت مرغ و برنج را اضافه کنید تا به جوش بیایند. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذای شما ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد. حالا کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و بعد شعله را خاموش کنید.
۲) تخممرغها را همراه با آب لیمو و ¼ لیوان آب در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. حالا یک لیوان از مخلوط آب گوشت مرغ داغ را به تدریج به کاسه اضافه کنید. حالا مخلوط تخممرغ را به تدریج به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت کم بگذارید و بین ۱ تا ۳ دقیقه هم بزنید تا سوپ داغ شود. سوپ نباید به مرحله جوشیدن برسد. سوپ را سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۱۷
کالری به دست آمده از چربی: ۲۰%
چربی: ۲.۶ گرم
چربی اشباع شده: ۰.۸ گرم
پروتئین: ۱۲ گرم
کربوهیدرات: ۱۰ گرم
فیبر: ۰.۲ گرم
کلسترول: ۱۰۶ میلیگرم
سدیم: ۱۰۷ میلیگرم