سوپ آرگولا
سوپی سالم و مغذی.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان سوپ)
مواد لازم
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز متوسط (خردشده)
۲ حبه سیر (خردشده)
۱ قاشق چایخوری آرد ذرت
۶ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک)
½ لیوان شیر جوشیده (کم چرب)
۳۰۰ گرم برگ آرگولای کوچک
¼ لیوان انواع سبزیجات (خردشده) (نعناع، جعفری، ترخان، تره)
۴ قاشق غذاخوری ماست
۲ قاشق غذاخوری تره (خردشده)
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید. روغن زیتون را اضافه کنید تا گرم شود. پیاز و سیر را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا آرد ذرت را بریزید. آب گوشت مرغ و شیر را اضافه کنید و بگذارید به مرحله جوشیدن برسد. برگهای آرگولا و مخلوط سبزیجات را اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ۵ دقیقه بپزند. با گوشکوب برقی سوپ را هم بزنید تا پوره شود. سپس آنها را داخل کاسههای سرو بریزید و روی هر کاسه را با ۲ قاشق چایخوری ماست و ۱ قاشق چایخوری تره خردشده تزئین کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۸۸
چربی: ۳.۹ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۱ گرم
پروتئین: ۶ گرم
کربوهیدرات: ۸ گرم
فیبر: ۱ گرم
کلسترول: ۵ میلیگرم
آهن: ۰.۰ میلیگرم
سدیم: ۱۱۱ میلیگرم
کلسیم: ۰.۰ میلیگرم
