ساندویچ گوشت بوقلمون و مارچوبه
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد ساندویچ و ۱ قاشق غذاخوری مخلوط سس مایونز)
مواد لازم
۲۴ عدد مارچوبه
۱ عدد فلفل دلمهای قرمز
½ ۱ قاشق چایخوری عسل
۱ قاشق چایخوری آب لیموی تازه
⅛ قاشق چایخوری نمک
⅛ قاشق چایخوری فلفل قرمز
¼ لیوان سس مایونز (کم چرب)
۴ عدد نان تورتیلای گندم (به قطر ۲۰ سانتیمتر)
۴ عدد برگ کاهو
۸ برش گوشت سینه بوقلمون (پخته شده) (هر کدام ۳۰ گرم)
۲ لیوان جوانه یونجه
طرز تهیه:
۱) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید.
۲) مارچوبهها را پس از پاک کردن بخارپز کنید (۲ دقیقه).
۳) فلفل دلمهای را از وسط دو قسمت کنید و دانههایش را بیرون آورده و دور بریزید. کف سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید و فلفلها را از سمت شکم داخل سینی قرار بدهید. سپس با کف دست فلفل دلمهای ها را صاف کنید. آنها را به مدت ۱۰ دقیقه گریل کنید. حالا فلفلهای کباب شده را داخل کیسه پلاستیکی بریزید و درش را محکم ببندید. کیسه را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید. فلفل دلمهای ها را پوست بگیرید و همراه با عسل، آب لیمو، نمک و فلفل قرمز داخل مخلوطکن بریزید و پوره کنید. در پایان، مخلوط فلفل دلمهای را همراه با سس مایونز داخل کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. کاسه را کنار بگذارید.
۴) نانهای تورتیلا را مطابق با دستورالعمل روی بسته گرم کنید. روی هر نان تورتیلا، ۱ قاشق غذاخوری مخلوط سس مایونز بریزید. سپس، ۱ عدد برگ کاهو، ۲ برش گوشت بوقلمون، ½ لیوان جوانه یونجه و ۶ عدد مارچوبه قرار دید. حالا ساندویچ را بپیچید و همراه با بقیه مخلوط سس مایونز سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۰۷
کالری به دست آمده از چربی: ۲۴%
چربی: ۸.۲ گرم
چربی اشباعشده: ۱.۳ گرم
پروتئین: ۲۴.۳ گرم
کربوهیدرات: ۳۴.۴ گرم
فیبر: ۳.۱ گرم
کلسترول: ۵۲ میلیگرم
آهن: ۳.۵ میلیگرم
سدیم: ۴۴۵ میلیگرم
کلسیم: ۹۲ میلیگرم