ساندویچ سبزیجات کبابی

این ساندویچ بسیار خوش­رنگ، خوش­طعم و خوش­بو است.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ ساندویچ)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)

مواد لازم

۴ عدد گوجه فرنگی (هر کدام ۴ قاچ شوند)

۴ عدد قارچ قابلمه­ای (حلقه شده) (قطر ¼ ۱ سانتیمتر)

۱ عدد فلفل دلمه­ای زرد (حلقه شده) (قطر ¼ ۱ سانتیمتر)

۲ عدد پیاز قرمز (حلقه شده)

¼ لیوان روغن زیتون

½ قاشق چای­خوری نمک

فلفل سیاه (به میزان لازم)

۱ حبّه سیر (ریز خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری برگ ریحان (خرد شده)

۴ عدد نان ساندویچی باگت

۸ ورقه پنیر موتزارلا

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) گوجه فرنگی، قارچ، فلفل دلمه­ای و پیاز را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سپس، روغن و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. حالا کمی فلفل سیاه بپاشید.

۳) سبزیجات را کف سینی بریزید و مرتب کنید. سینی را به مدت ۲۵ دقیقه در فِر قرار دهید تا سبزیجات ترد و کبابی شوند (سبزیجات را هر ۵ دقیقه، یک بار هم بزنید). در پایان، سیر و ریحان را روی سبزیجات بریزید و سینی کنار بگذارید تا خنک شود.

۴) نان­ها را باز کنید و داخل هر کدام، ¼ لیوان سبزیجات گرم بریزید. سپس، دو ورقه پنیر بگذارید. دو طرف ساندویچ را به هم فشار دهید تا گرمای سبزیجات، پنیر را آب کند. ساندویچ­ها را ۵ دقیقه کنار بگذارید و بعد سرو کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۶۷

چربی: ۲۱ گرم

چربی اشباع شده: ۵ گرم

پروتئین: ۱۲ گرم

کربوهیدرات: ۳۸ گرم

فیبر: ۷ گرم

کلسترول: ۱۲ میلی­گرم

سدیم: ۶۶۳ میلی­گرم