ساندویچ بره
یک ساندویچ لذیذ از خاورمیانه.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۹۰ گرم گوشت بره، ۱ عدد نان پیتا و ⅔ لیوان سس)
مواد لازم
۲ قاشق چایخوری روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری رزماری تازه (خردشده)
۱ قاشق چایخوری سیر (ریز خردشده)
½ قاشق چایخوری نمک (تقسیم شود)
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۵۰۰ گرم گوشت ران بره (مکعبی خردشده)
½ ۱ لیوان خیار (ریز خردشده)
۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
⅛ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۱۸۰ گرم ماست (کم چرب)
۴ عدد نان پیتا (قطر ۱۵ سانتیمتر)
طرز تهیه:
۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. رزماری، سیر، ¼ قاشق چایخوری نمک، ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه و تکههای گوشت بره را در کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. پس از داغ شدن روغن، مخلوط گوشت بره را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید.
۲) در کاسه دیگری ¼ قاشق چایخوری نمک، خیار، آب لیمو، ⅛ قاشق چایخوری فلفل سیاه و ماست را بریزید و مخلوط کنید. مخلوط گوشت بره را میان نانهای پیتا تقسیم کنید. سپس، سس را اضافه کنید. ساندویچ آماده سرو است. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۹۱
کالری به دست آمده از چربی: ۲۶%
چربی: ۱۱.۵ گرم
چربی اشباعشده: ۳.۵ گرم
پروتئین: ۳۲.۷ گرم
کربوهیدرات: ۴۰.۸ گرم
فیبر: ۵.۳ گرم
کلسترول: ۷۷ میلیگرم
آهن: ۴.۴ میلیگرم
سدیم: ۷۴۲ میلیگرم
کلسیم: ۱۱۷ میلیگرم