خوراک مرغ با طعم مریم گلی

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۴ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۵ دقیقه)

مواد لازم

۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ عدد سینه مرغ (بدون پوست و بدون استخوان) (هر کدام در حدود ۱ کیلو و ۳۰۰ گرم)

نمک (به میزان لازم)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

۲ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (الک شده)

۱ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک)

۱۶ تا ۲۰ عدد برگ مریم­گلی

½ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۲ قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید تا گرم شود. نمک و فلفل سیاه را روی مرغ­ها بپاشید. سپس آنها را داخل ماهی­تابه بیاندازید و ۶ دقیقه سرخ کنید. در این مدت یک یا دو بار آنها را پشت و رو کنید.

۲) حرارت را کم کنید و روی درجه متوسط قرار دهید. ۲ قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را به ماهی­تابه اضافه کنید. آرد به ماهی­تابه اضافه کنید و با هم زدن مداوم به مدت ½ ۱ دقیقه تفت دهید تا رنگش طلایی شود. آب گوشت مرغ را اضافه کنید و بگذارید آرام روی شعله متوسط بجوشد و شروع به حباب زدن کند. مرغ­ها را دوباره داخل ماهی­تابه بیاندازید.

۳) روی هر تکه سینه مرغ، ۴ تا ۵ برگ مریم­گلی قرار دهید. سپس پنیر را بپاشید. در ماهی­تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید و روی درجه متوسط رو به پایین قرار دهید. غذای شما باید ۶ دقیقه روی این حرارت بپزد. این غذا را با سس خودش سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۶۷

چربی: ۱۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۵ ­گرم

پروتئین: ۳۴ گرم

کربوهیدرات: ۷ گرم

فیبر: ۱ گرم

کلسترول: ۷۷ میلی­گرم

سدیم: ۵۷۹ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید