سالاد کاهو با چاشنی زنجفیل آسیایی

یک سالاد خاص.

(برای ۱۲ نفر)

مواد لازم

½ لیوان بادام (ورقه شده)

⅓ لیوان سرکه برنج

۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد

½ ۱ قاشق غذاخوری شکر

۱ قاشق غذاخوری سویاسس

½ قاشق چای­خوری زنجفیل

۴ یا ۵ عدد پرتقال کوچک

۲ عدد آووکادو (خردشده)

½ ۲ کیلوگرم برگ کاهو

نمک (به میزان لازم)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و بادام­ها را داخلش بریزید. آنها را ۷ دقیقه تفت دهید.

۲) سرکه، روغن، شکر، سویاسس، زنجفیل و خردل را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سپس، پرتقال ها را پوست بگیرید و خرد کنید و همراه با آووکادوها به کاسه اضافه کنید. حالا برگ­های کاهو و بادام را بریزید. در پایان، کمی نمک و فلفل بپاشید. سالاد آماده سرو است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۲۸

کالری به دست آمده از چربی: ۶۱%

چربی: ۸.۷ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۱ گرم

پروتئین: ۳.۳ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۱۱ ­گرم

فیبر: ۳.۱ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۹۵ میلی­گرم