سالاد پاستا همراه با مرغ و لوبیا سبز
این سالادی است که سریع آماده می شود و بسیار سالم است.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان)
مواد لازم
۲ لیوان پاستای شکلی (مدل پنه)
۲ لیوان لوبیا سبز (خرد شده) (قطر ½ ۲ سانتیمتر)
۲ لیوان سینه مرغ پخته شده (رشته شده)
½ لیوان پیاز قرمز (هلالی خرد شده)
¼ لیوان برگ ریحان تازه (خرد شده)
½ ۱ قاشق چایخوری برگ جعفری تازه (خرد شده)
۲۰۰ گرم فلفل دلمهای قرمز کبابی (بدون پوست) (از درازا خرد شده)
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری سرکه
۱ قاشق غذاخوری آب سرد
½ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری پودر سیر
¼ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. سپس، پاستا را اضافه کنید و مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید (۷ دقیقه). بعد، لوبیا سبز را اضافه کنید و بگذارید ۴ دقیقه همراه با پاستاها بپزد. بعد مخلوط پاستا و لوبیا سبز را آبکش کنید.
۲) مخلوط پاستا، مرغ، پیاز، برگ ریحان، برگ جعفری و فلفل قرمز را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید.
۳) روغن زیتون و بقیه مواد را در کاسه کوچکی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. چاشنی را روی مخلوط سالاد بریزید. مواد را آرام هم بزنید. سالاد شما آماده است. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۸۴
کالری به دست آمده از چربی: ۲۳%
چربی: ۹.۷ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۸ گرم
پروتئین: ۲۶.۹ گرم
کربوهیدرات: ۴۷.۸ گرم
فیبر: ۲.۶ گرم
کلسترول: ۴۹ میلیگرم
آهن: ۳.۲ میلیگرم
سدیم: ۸۶۶ میلیگرم
کلسیم: ۵۹ میلیگرم
