سوپ نودل بوقلمون

این سوپ، یک شام کامل و مغذی است.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان)

مواد لازم

اسپری روغن

۱ لیوان هویج (حلقه شده)

¾ لیوان پیاز (خرد شده)

۴ حبّه سیر (ریز خرد شده)

۱ لیوان ساقه کرفس (حلقه شده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۶ لیوان آب گوشت مرغ کم چرب

۲ لیوان نودل (۶۰ گرم)

۱ قاشق غذاخوری سویا سس

۱ عدد برگ بو

۲ لیوان گوشت بوقلمون (رشته شده)

پودر فلفل سیاه (به میزان لازم) (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. سپس هویج، پیاز و سیر را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا کرفس، نمک و ¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه را بریزید و ۳ دقیقه تفت دهید. آب گوشت مرغ و ۳ ماده بعدی را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ شما ۵ دقیقه بپزد. حالا گوشت بوقلمون رشته شده را اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه همراه سوپ بپزد. برگ بو را بیرون بیاورید و دور بیاندازید. در صورت تمایل، سوپ را با فلفل سیاه سِرو کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۸۰

کالری به دست آمده از چربی: ۲۳%

چربی: ۷.۲ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۶ گرم

پروتئین: ۲۹.۱ گرم

کربوهیدرات: ۲۴.۳ گرم

فیبر: ۲.۳ گرم

کلسترول: ۸۰ میلی­گرم

آهن: ۲.۶ میلی­گرم

سدیم: ۵۴۴ میلی­گرم

کلسیم: ۷۹ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید