سالاد میگو و زنجفیل
یک پیشغذای چینی.
(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۲ قاشق غذاخوری)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)
مواد لازم
۲ قاشق چایخوری روغن کنجد (تقسیم شود)
۲۴۰ گرم میگوی متوسط
۲ قاشق چایخوری زنجفیل (ریز خردشده)
⅛ قاشق چایخوری نمک
۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
۱ قاشق چایخوری سس فلفل
۳۲ قطعه (۳ سانتیمتری) تره (اختیاری)
طرز تهیه:
۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ½ ۱ قاشق چایخوری روغن اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، میگوها را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. سپس، زنجفیل و نمک را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر هم تفت دهید. حالا اجازه دهید میگوهای شما کمی خنک شوند. آنها را درشت خرد کنید و کنار بگذارید.
۲) سس مایونز، سس فلفل و ½ قاشق چایخوری روغن باقیمانده را در کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. سپس، میگوها را اضافه کنید و هم بزنید. بشقاب‌های کوچک سرو را بیاورید و داخل هر کدام ۲ قاشق غذاخوری سالاد میگو بریزید. حالا برای تزئین، اگر دوست دارید روی هر بشقاب سرو، ۴ تکه تره هم قرار دهید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۰
چربی: ۲.۴ گرم
چربی اشباعشده: ۰.۲ گرم
پروتئین: ۴ گرم
کربوهیدرات: ۰.۰ گرم
فیبر: ۰.۰ گرم
کلسترول: ۳۶ میلیگرم
آهن: ۰.۰ میلیگرم
سدیم: ۱۱۱ میلیگرم
کلسیم: ۱۵ میلیگرم
