سالاد میوه هندوانه

این یک سالاد تابستانی و خنک است.

(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ½  لیوان سالاد و ½ ۱ قاشق چای­خوری پنیر)

مواد لازم

½ لیوان پیاز قرمز (خرد شده)

۳ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۴ لیوان هندوانه بدون دانه (خرد شده)

¼ لیوان زیتون

¼ لیوان برگ جعفری تازه (خرد شده)

¼ لیوان برگ نعناع تازه (خرد شده)

½ لیوان پنیر فتا (خرد شده)

طرز تهیه:

۱) پیاز و آبلیمو را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. کاسه را ۱۰ دقیقه کنار بگذارید. سپس، هندوانه، زیتون، برگ جعفری و برگ نعناع را به کاسه سالاد اضافه کنید و هم بزنید. روی کاسه را بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید. پنیر را قبل از سِرو روی سالاد بریزید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۴۶

کالری به دست آمده از چربی: ۴۷%

چربی: ۲.۴ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۹ گرم

پروتئین: ۱.۲ گرم

کربوهیدرات: ۵.۵ گرم

فیبر: ۰.۵ گرم

کلسترول: ۴ میلی­گرم

آهن: ۰.۲ میلی­گرم

سدیم: ۱۳۶ میلی­گرم

کلسیم: ۳۴ میلی­گرم